Curs 2011-2012

Llicenciatura en Biologia

Microbiologia (12313)

IDENTIFICACIÓ DE L'ASSIGNATURA
L'assignatura de Microbiologia és una matèria troncal del currículum de biologia impartida al tercer curs. Consta de 6 crèdits teòrics i 5 crèdits pràctics.

COORDINACIÓ I PROFESSORAT
La coordinadora de l'assignatura és la Dra. Juana Díez. La Dra. Neus Ferrer compartirà la docència de les classes pràctiques i teòriques.

OBJECTIUS GENERALS
1. Que l'estudiant adquireixi una visió global de la diversitat dels microorganismes, fent especial èmfasi en la Microbiologia biosanitària.
2. Que l'estudiant aprengui els principis bàsics de la relació hoste-paràsit.
3. Que l'estudiant adquireixi una sòlida base de coneixements de Microbiologia que li prepari per a un eventual itinerari d'anàlisis clíniques en el cas de l'estudiant de Biologia o per a rebre posteriors cursos de malalties infeccioses i farmacologia clínica en el cas de l'estudiant de Medicina.

AVALUACIÓ DE L'APRENENTATGE
L'avaluació del rendiment acadèmic s'efectuarà de la forma següent (sobre un total de 10 punts):
Classes teòriques: 6.5 punts
Tests curts d'avaluació setmanal 1.5
Prova escrita final 5
Classes pràctiques: 3.5 punts
Tests curts d'avaluació setmanal: 0.5 punts
Prova escrita final: 1.5
Realització del projecteo: 1.5
Qualsevol tipus de còpia en qualsevol dels apartats d'avaluació implica la no-superació de l'assignatura.

REQUERIMENTS
Els estudiants han d'accedir al curs amb previs coneixements bàsics de bioquímica, genètica, biologia cel·lular i immunologia. Tots els estudiants hauran de llegir, quan s'escaigui, les lectures complementàries o capítols recomanats abans de la classe. L'aprenentatge de l'estudiant s'optimitza quan l'estudi es realitza en grup, per la qual cosa, els estudiants s'assignaran en grups de quatre persones que treballaran junts durant els problemes presentats a la classe i també durant els exàmens de grup en les classes pràctiques.

TEMARI DE LES CLASSES TEÒRIQUES
PART I. INTRODUCCIÓ A LA MICROBIOLOGIA
Tema 1. El món dels microorganismes: amic o enemic?
Què és la microbiologia? Per què hem d'estudiar-la? Concepte de microorganisme. El descobriment dels microorganismes. Els principals grups microbians. La microflora normal del cos.

PART II. BACTERIOLOGIA
Tema 2. Estructura de la cèl·lula bacteriana i el seu significat funcional
Les envoltures cel·lulars: paret cel·lular, matèries extracel·lulars i membranes plasmàtiques. Diferències entre eubacteris gram-positives, gram-negatives i arqueobacteris. Apèndixs de la superfície cel·lular: adhesió i moviment. El citoplasma bacterià. Comparació d'estructures eucariotes i procariotes.

Tema 3. Biologia dels agents infecciosos
Principals nocions de metabolisme i genètica microbiana

Tema 4. Control dels microorganismes
Agents físics i químics, antibiòtics i antivirals. Defenses del nostre organisme davant dels agents infecciosos.

Tema 5. Mecanismes de la patogènesis bacteriana
Els efectes patogènics dels bacteris. Destrucció de teixits, toxines i inflamació.

Tema 6. Diversitat microbiana
Principis de la taxonomia bacteriana. Els bacteris patògens. Els bacteris "típics" i "no típics".

Tema 7. Staphylococcus: abscessos i altres malalties. Stretococci: "mal de coll", meningitis i càries. Pneumococcus i pneumònia bacteriana. Legionella. Mycobacteria: tuberculosi i lepra
Principals característiques, malalties produïdes i diagnòstic.

Tema 8. Sífilis: una enfermetat amb història. Neisseria: gonorrea i meningitis. Clamydia: un patògen de l'aparell genital, ocular i respiratori
Principals característiques, malalties produïdes i diagnòstic.

Tema 9. Bacteris entèrics: diarrea secretòria, sanguinolenta i disenteria. Helyobacter pylori: úlcera. Bacteroides: abscessos. Clostridia: tètanus i cel·lulitis
Principals característiques, malalties produïdes i diagnòstic.

Tema 10. Pseudomona auroginosa i infeccions adquirides en hospitals. Mycoplasma: pneumònia, uretritis i febre postpartum
Principals característiques, malalties produïdes i diagnòstic.

PART III. VIROLOGIA
Tema 11. La naturalesa dels virus
Estructura i classificació, virus de plantes, animals i bacteriòfags. Virus RNA, DNA i Retrovirus. Cicle víric. Virus defectius, viroides i prions.

Tema 12. Biopatologia de les malalties víriques
Formes de transmissió vírica. Infeccions agudes i persistents. Respostes de resistència a infecció. Agents antivírics.

Tema 13. Virus RNA
Introducció als virus RNA. Virus de cadena senzilla de polaritat positiva i negativa. Virus de cadena doble. Principales malaltiesenfermedades produïcideas peor virus RNA. Retrovirus humans: SIDA. Variabilitat de virus RNA.

Tema 14. Virus DNA: oncogènesis viral
Mecanismes virals de transformació cel·lular: persistència, alteració del cicle cel·lular i integració en el genoma viral. Cicle d'infecció i principals característiques. Exemples de virus oncogènics. Adenovirus i teràpia gènica.

Tema 15. Herpesvirus: infeccions latents i persistents
Cicle d'infecció, diagnòstic i tractament.

Tema 16. Evolució de virus i estratègies per a combatre la infecció viral
Evolució de virus. "Nous virus". Èbola. Revisió dels principals patògens virals i estratègies antivíriques. Paradigmes de la resposta immunitària enfront a infeccions víriques i parasitàries. Elements cel·lulars i moleculars implicats. Mecanismes d'evasió. Vacunes.

Tema 17. Priones
Mecanisme d'acció. "Mal de les vaques boges". Síndrome de Creutzfeldt-Jakob.

PART IV. MICOLOGIA
Tema 18. Introducció a la micologia
Característiques principals de fongs i llevats. Llevats: interès industrial i científic. Fongs patògens. Micosis. Agents antifúngics. Diagnòstic.

Tema 19. Micosis superficials, cutànies i subcutànies. Micosis sistèmiques i oportunistes
Principals característiques. Candidiasis. Aspergillosis. Cryptococcosis. Transmissió i tractament. Resposta immunitària enfront a infeccions fúngiques.

PART V. PARASITOLOGIA
Tema 20. Introducció a la parasitologia
Importància "global" de la parasitologia. Protozoos

Tema 21. Protozoos de teixits i sang. Nemàtodos
Malària: problemes per al seu control. Tipanosoma cruzi: enfermetat de chagass. Nemàtodeos intestinals. Nemàtodeos de teixit i sang.

Tema 22. Principals malalties de la pell, Sistema Respiratori, Sistema Digestiu, Sistema Nerviós Central, Sistema Urogenital. Zoonosi

PART VII. MICROBIOLOGIA APLICADA
Tema 23. Microbiologia dels aliments, química i farmacèutica
Alteracions microbianes dels aliments. Tècniques de conservació. Control sanitari dels aliments. Producció de derivats làctics, vinagre, begudes alcohòliques i pa.

TEMARI DE LES CLASSES PRÀCTIQUES
PART I. BACTERIOLOGIA
Tema 1. Preparació de mitjans de cultiu i materials
Normes generals i precaucions per al treball en un laboratori de microbiologia. Esterilitat i assèpsia. Preparació i esterilització de mitjans de cultiu. Mètodes per sembrar.

Tema 2. Observació microscòpica de bacteris
Observació macroscòpica i miocroscòpica. Tincions microbianes. Tinció simple i tinció negativa. Tinció de Gram. Tinció d'espores. Identificació d'un bacteri, quant es pot dir sobre ell? Ús de manuals d'identificació.

Tema 3. Anàlisi d'orina. Urinocultiu
Observació macroscòpica i microscòpica de mostres d'orina. Identificació de l'agent causal per tests bioquímics. Antibiograma.

Tema 4. La patogènesi intracel.lular
La infecció de Shigella en cultius eucariotes. Efectes sobre el citoesquelet.

PART II. VIROLOGIA
Tema 5. La replicació viral
La infecció viral. Obtenció de clapes de llisi. Càlcul d'unitats que formen clapes/ml.

PART III. MICOLOGIA
Tema 6. Els fongs al laboratori
Medis de cultiu específics per fongs i diferencials. Observació macroscòpica i microscòpica. Tincions.

PART IV. PARASITOLOGIA
Tema 7. Paràsits de l'home
Es demanarà la col·laboració d'algun laboratori de parasitologia per a l'obtenció de preparats de protozoos. Es projectaran diapositives dels paràsits més importants des del punt de vista biosanitari.

PART V. MICROBIOLOGIA APLICADA
Tema 8. El projecte independent
Els alumnes en grups de 4 desenvoluparan, en forma de pòrter, un tema d'actualitat en el que la microbiologia estigui implicada.

BIBLIOGRAFIA
Texts bàsics
Els llibres fonamentals mentals de l'assignatura proposats són:
MURRAY, i d'altres. Medical Microbiology. 3a. ed. St. Louis: Mosby-Year Book, 1998
SCHAECHTER, M. i d'altres Mechanisms of Microbial Disease. 3a. ed. Williams &Wilkins, 1998
Bibliografía específica
MADIGAN, M. T. i d'altres. Brock Biology of microorganisns. 9a. ed. (existeix una traducció al castellà de la 8a. ed.).
FLINT, S. J. i d'altres. Principles of Virology: Molecular Biology, Pathogenesis, and Control Pathogenesis. 1999
SCHMIDT, G. D.; ROBERTS, L. S. Foundations of Parasitology. 6a. ed. WCB/McGraw-Hill, 1999
MARTHA, E. i d'altres. Medical Mycolgy a Self-Instuctional Test. 2a ed., 1997
Per completar alguns temes concrets, es recomanaran alguns articles de la revista Investigación y Ciencia.