Diplomatura en Ciències Empresarials (3011)

Introducció a l´organització de la producció(10109) 

Tema 1. Introducció a la gestió de la producció

La transformació i la creació de valor. El sistema d'activitats de negoci. L'activitat. Conceptes bàsics.

Tema 2. Els inputs i els outputs

El factor de treball. El factor capital. El factor temps. Diferència entre fabricació i serveis. Prestacions: quantitat, qualitat, cost. Evolució amb el cicle de vida. Evolució del (VEA).

Tema 3. Els fluxos de materials

Diagrames de flux. Rendiments. Costos significatius. Evolució dels estocs. Gràfics de càrrega. Gestió d'estocs. Velocitat de producció i estocs d'acoblament. Capacitats i colls de botella.

Tema 4. Els processos

Característiques bàsiques. Tipus de processos. Equilibrament de línies. Processos dependents.

Tema 5. Inventaris i temps de producció

Costos dels inventaris. Temps de preparació. Lots de producció. Inventaris i servei. Gestió l'anticipació: la planificació.

Tema 6. Relacions de dependència

Gestió de les interferències. Demandes dependents i demandes independents. Polítiques d'"empènyer" o "d'estirar". Sistemes MRP. Sistemes JIT.

Tema 7. La qualitat

Accepcions. Sistemes de qualitat. Control de processos. Anàlisi de la casualitat.

Bibliografia

CHASE; AQUILANO, Gestión de la Producción y Dirección de las Operaciones. Barcelona: Hispano Europea, col.lecció ESADE.

CHASE; AQUILANO, Dirección y Administración de la Producción y de las Operaciones, Addison-Wesley Iberoamerica, 6a ed, 1994.

BUFFA, E. Administración de las Operaciones. Mèxic: LIMUSA.

HAX, A. Dirección de las operaciones en la empresa. Barcelona: Hispano Europea.

VORIS, W. Control de Producción. Barcelona: Hispano Europea.

ENRICK, N. i d'altres, Control de la calidad y beneficio empresarial, Madrid: Díaz de Santos

GOLDRATT, E. La meta un proceso de mejora continua, Madrid: Taular.