Diplomatura en Relacions Laborals (3021)

Organització i Mètodes II(11443) 

Tema 1

Introducció. El sistema productiu en l'organització. Definició de processos. Inputs i outputs. Conceptes bàsics.

Tema 2

Sistemes de producció i organització del treball. Tipus de processos. Diferència entre fabricació i serveis.

Tema 3

Projectes. CPM/PERT.  

Tema 4

Flux d'operacions. Rendiment i costos. Capacitat.

Tema 5

Planificació d'operacions: gestió d'estocs; lead time; inventaris de seguretat; demanda independent versus demanda dependent; sistemes Push versus Pull, MRP/JIT I

Tema 6

Planificació d'operacions: gestió d'estocs; lead time; inventaris de seguretat; demanda independent versus demanda dependent; sistemes Push versus Pull, MRP/JIT II. 

Tema 7

Sistemes d'operacions en empreses de serveis. 

Tema 8

Gestió de la qualitat. Visió de Deming, Juran i Crosby. Eines.

Tema 9

El sistema formal i el sistema informal en les organitzacions. Gestió del sistema informal. L'aprenentatge operatiu. Els cercles de qualitat.

Tema 10

Dimensió econòmica, dimensió personal i dimensió social en l'organització del treball.

Bibliografia

BUFFA, E. S. Administración de la producción y de las operaciones. Mèxic: Limusa, 1992.

CHASE, R. B.; AQUILANO, N. J. Dirección y administración de la producción y de las operaciones. Buenos Aires: Addison-Wesley, 1994.

GOLDRATT, E.; COX, J. La meta: un proceso de mejora continua. Madrid: Díaz de Santos, 1993.

RIBERA, J. i d'altres. Técnicas de producción. Barcelona: Plaza & Janés, 1990.