Autor: Manuel Vàzquez Montalbán.

Avantítol: El buen beber.

Títol: Y el verbo se hizo vino

Nom de la publicació: Interviú

Data de la publicació: 30 de juny-6 de juliol de 1997. Número 1105.

Pagina i secció: Pàgina 112. Secció "El triángulo de las Bermudas".

Tema: Gastronòmic.

Resum: Avui en dia, els coneixements enològics han passat de ser un tema esotèric a estar en boca de tothom sobretot a l'hora d'asseure's a taula. Montalbán destaca que en aquestes discussions de pretesos conosseurs, qui més qui menys intenta esgrimir l'adjectiu més recargolat que pugui trobar per deixar fora de joc a l'adversari en coneixements vinícoles. Tot seguit, fa un breu repàs de diversos qualificatius força xocants per referir-se al vi, que poden confondre els no iniciats en aquesta terminologia: tawny, alleonat, per referir-se al color ambre de l'antic oporto, o ladrillo, per parlar del color del claret madur.
Encara que per Montalbán els termes de caràcter com elegant o tossut encara són més confusos que els qualitatius. Així, si algú exclama que un vi és "tossut, rodó i net" vol dir que és intens, satisfactori i lliure de defectes, encara que sembla que intenti prendre el pèl al seu interlocutor. Per Montalbán, aquest tipus de comentaris només són d'agrair quan es fan amb afany pedagògic i amb coneixement de causa per a sostenir-los.

Persones i institucions citades: Carmelites descalços.

Comentaris:Mentre la seva secció a Interviú es va titular "El triángulo de las Bermudas", durant l'any 1997 els temes escollits per Montalbán van ser més aviat lleugers (gastronomia, lleure, relacions de parella). Amb el canvi de nom de la secció, les opinions es van orientar cap a temes polítics i socials.